LIEBENSWERT | ÜBERRASCHEND | HOCHWERTIG | EINZIGARTIG | EMOTIONAL | NACHHALTIG
Genuss aus Leidenschaft – seit fast 100 Jahren!
Vom Münchner Familienbetrieb zum internationalen Erfolg: Wir begeistern in Gastronomie, Handel und Catering.
Wir sind eine Marke, die Genuss neu definiert und Gäste aus aller Welt begeistert.
Im MOC Event Center München bieten wir auf 30.000 Quadratmetern eine Bühne für unvergessliche Erlebnisse – von internationalen Messen und glamourösen Gala-Dinners bis hin zu exklusiven VIP-Events in der Lounge des BMW Parks bei spannenden Basketballspielen.
Werden Sie Teil unseres Teams um MOC Event Center München – Erleben Sie Abwechslung, Kreativität und Spannende Events!
Küchenchef (w/m/d) MOC / BMW Park (FC Bayern Basketball) in München
WORUM ES GEHT
- Gesamtverantwortung für die Organisation und Leitung der Küche – von der Speisenplanung über die Warenwirtschaft bis hin zur Qualitätssicherung
- Entwicklung kreativer und saisonaler Menü- und Buffetvorschläge für unsere moderne Produktionsküche sowie für vielfältige Veranstaltungen
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams – inklusive Einsatzplanung und Schulung
- Sicherstellung eines hochwertigen Mise en Place sowie einer konstant hohen Speisenqualität in Bezug auf Frische, Geschmack und Präsentation
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Gewährleistung effizienter Abläufe und eines reibungslosen Veranstaltungsmanagements
- Verantwortung für die Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards nach HACCP
WAS SIE MITBRINGEN
- Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie fundiertes Fachwissen in allen Bereichen der Küche
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position – idealerweise mit nachweislicher Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Veranstaltungsbereich
- Ausgeprägte Führungsqualitäten, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Küchenteam zu inspirieren, zu leiten und weiterzuentwickeln
- Kreativität, Innovationsfreude und ein hoher Anspruch an Qualität, Präsentation und Geschmack
- Unternehmerisches Denken, Entscheidungsfreude und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Ein sicheres, professionelles Auftreten sowie Kommunikationsstärke und eine positive Ausstrahlung
- Einen Führerschein der Klasse B
WAS WIR BIETEN
- Arbeitszeit an Messetagen, überwiegend tagsüber
- Viel Gestaltungsspielraum für Ihre Ideen und Vorschläge
- Einblicke in einzigartigen Events und Sportereignisse
- Sicheren Arbeitsplatz in einem seit drei Generationen bestehenden, dynamischen Familienunternehmen
- 20% Käfer-Mitarbeiterrabatt, Social Impact Day
- Vergünstigte Mobilitätsangebote (z.B. ÖPNV) und JobRad
- Vielfältige Sport- und Gesundheitsangebote, wie Vergünstigungen bei Fitness First sowie regelmäßige Teamevents
LUST BEKOMMEN? DANN JETZT BEWERBEN!
Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne unter j.prodanplace of ATfeinkost-kaefer.de zur Verfügung.
Jennifer Prodan
Personalreferentin
Feinkost Käfer
München
Weitere Benefits von Käfer finden Sie hier:
https://www.feinkost-kaefer.de/benefits
