Hauptaufgaben:• Du leitest zusammen mit dem Küchenchef das à la carte-Team• Vorbereitung und Durchführung des täglichen à la carte Geschäftes• kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Speisenangebote• Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP• Wareneingangskontrolle......
